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LE CHOLESTEROLLe cholestérol est un corps gras appartenant à la catégorie des « Stérols « que l’on retrouve dans beaucoup de mécanismes biologique et que nous synthétisons nous - même On le rencontre dans de nombreux tissus chez les animaux supérieurs , entre autres , le cerveau, la moelle épinière et le foie .
On évoque fréquemment le cholestérol principalement dans les publicités radios ou télévisuelles , généralement pour en dire du mal et faire acheter des produits alimentaires à des prix ainsi majorés !
Le cholestérol mérite mieux que cela !
L’ancienne « Cholestérine « nom donné par le chimiste français Chevreul en 1814 , a des fonctions bien définies :
Elle entre dans la composition des membranes cellulaires et participe à leur stabilité
Elle est un précurseur des hormones stéroïdes comme la cortisone
Elle participe à l’élaboration des hormones sexuelles oestrogènes , progestérone et Testostérone
Elle est un précurseur de la vitamine D3, indispensable à la calcification osseuse
La régulation du cholestérol se fait par des mécanismes très bien étudiés et fort complexes
Le transport dans le sang est effectué par des protéines grasses :
Les « Low density Lipoproteins » ou LDL , alias « mauvais »cholestérol sont accusées , lorsqu’elles sont en excès de déposer le cholestérol sur les tuniques internes des artères ( plaques d’Athérome ) , favorisant ainsi les maladies cardio – vasculaires .
Ces affirmations ont été battues en brèche par le Pr Kastelein , de la clinique universitaire d’Amsterdam , dont les travaux ont prouvé que le rapport entre bas niveau de LDL et risque diminué d’infarctus du myocarde , n’est pas prouvé ! On a retrouvé, en tous cas , plus de plaques d’athérome chez les sujets traités par des médicaments chimiques anti-cholestérol que chez les autres !
Pour le Professeur Rath et son équipe, si le cholestérol endommageait ainsi les parois de vaisseaux sanguins, « on constaterait aussi des infarctus du nez, des oreilles , des genoux » !
Pour lui, l’athéroslérose serait une sorte de scorbut dû à une avitaminose C ! On est loin de l ‘ hypothèse lipidique de l’américain Ancel Keys , couramment admise depuis les années 1950-1960 et d’après laquelle la consommation excessive de graisses , contenant du cholestérol extra-organique , seraient responsables en tout premier lieu des pathologies cardio-vasculaires !
Pour ce qui nous concerne, nous opterons pour une attitude prudente , consistant bien sûr à ne pas conseiller de médicaments chimiques parfois responsables , comme le « Viox » d’issues fatales en même temps qu’ils n’améliorent en rien les dépôts athéromateux !
Nous opterons , par contre , pour des remèdes naturels efficaces et dénués d’effets Secondaires !
Les » High Density Lipoprotein » ou HDL , alias “ Bon cholestérol “ dont le rôle est de soulager l’ensemble des éléments corporels dont les artères du cholestérol qui s’y trouve en excès pour le transporter vers le foie , ou il sera dégradé .
Il est important de préciser que le taux de cholestérol ( « cholestérolémie « ) n’est influencé par les aliments qu’à hauteur de 10 % ! Celui que l’on retrouve dans le LDL provient, en réalité des tissus où est en surabondance !
Cependant, il faut savoir que certains aliments , comme la cervelle de veau ou les œufs sont infiniment plus riches en cholestérol que le poisson ou la viande de bœuf !
Le naturothérapeute conseillera , évidemment ,
la dépense physique appropriée à chaque cas,
la modération de la consommation d’alcool
et un régime alimentaire équilibré 60/20/20 :
60% de légumes et de fruits , de préférence des légumes , de préférence crus et de préférence biologiques
20% de protéines , parmi lesquelles : les poissons plats , herbivores et ne concentrant pas le mercure : Sole, Limande ,Turbot sauvage , St Pierre …La volaille biologique : poulet, dinde, canard. La viande de boucherie biologique. Les produits laitiers seront consommés avec modération
20% de glucides En privilégiant les céréales sans gluten : Riz , Quinoa , Sarrazin , Millet …et le sucre complet biologique .
On pourra conseiller en complémentation nutritionnelle...
LECIMUNGO : 3 Capsules par jour , 1 par repas Une association Lécithine de Soja + Vitamine E
THALASSO 3 : 2 capsules par jour, aux repas Des Oméga 3 marins dénués de mercure , mais riches en EPA et DHA
PHYTOFLUX : 2 Tablettes par jour , aux repas Une composition qui facilite les circulations artérielles , veineuses et lymphatique
CARDIAROMA : 3 gouttes sous la langue ou sur un morceau de pain ,3 fois par jour Un complexe aromatique , apaisant cardiaque, hypotenseur, régulateur du cœur et fluidifiant
Pour toute question complémentaire ou une demande de consultation Contactez le Docteur Montain